Arroz com Limão Siciliano e Cúrcuma

Name: Arroz com Limão Siciliano e Cúrcuma
Prep time: 10 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de chá Arroz parboilizado; 1 pequena, picada Cebola; 2 colheres de sopa Azeite de oliva; 1 colher de chá Cúrcuma (açafrão da terra em pó); 1 (suco e raspas) Limão siciliano; o quanto baste Água fervente; a gosto Sal; a gosto, para polvilhar Salsa seca

Um arroz saboroso e aromático, com o frescor do limão siciliano e o toque levemente picante da cúrcuma. Ideal como acompanhamento para frutos do mar, carnes e peixes.

Ingredientes

Arroz parboilizado - 1 xícara de chá
Cebola - 1 pequena, picada
Azeite de oliva - 2 colheres de sopa
Cúrcuma (açafrão da terra em pó) - 1 colher de chá
Limão siciliano - 1 (suco e raspas)
Água fervente - o quanto baste
Sal - a gosto
Salsa seca - a gosto, para polvilhar

Instruções

1.
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola picada.
2.
Adicione o arroz e frite até que esteja levemente dourado.
3.
Incorpore a cúrcuma e o sal, misturando bem.
4.
Adicione água fervente aos poucos, suficiente para o cozimento do arroz. Se necessário, adicione mais água durante o cozimento.
5.
Quando o arroz estiver macio (al dente), adicione o suco e as raspas do limão siciliano.
6.
Mexa delicadamente e desligue o fogo.
7.
Polvilhe salsa seca para decorar e finalizar.
8.
Tampe a panela e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos antes de servir.
9.
Sirva como acompanhamento para frutos do mar, carnes nobres com molhos ou peixes grelhados.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

200kcal (837kJ)
10%
Carboidratos:

35g
12%
Proteínas:

3g
6%
Gorduras:

7g
10%
Fibras:

1g
4%
Sódio:

100mg
4%
Açúcares:

1g
1%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Arroz com Limão Siciliano e Cúrcuma

Um arroz saboroso e aromático, com o frescor do limão siciliano e o toque levemente picante da cúrcuma. Ideal como acompanhamento para frutos do mar, carnes e peixes.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: