Arroz com Lentilha e Pimentão
Um prato completo e saboroso, perfeito para um almoço leve e nutritivo. O arroz se junta à lentilha e ao pimentão vermelho em uma combinação deliciosa e fácil de preparar. Ideal para um dia a dia prático e saboroso.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz - 1 xícara
- Lentilha seca - 1/2 xícara
- Água fervente - 2 xícaras
- Pimentão vermelho - 1 unidade, cortado em tiras
- Cebola - 1 unidade grande, cortada em rodelas
- Alho - 2 dentes, espremidos
- Azeite - 1 colher de sopa
- Sal - a gosto
- Queijo ralado - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela de pressão, aqueça o azeite em fogo médio.
- 2Adicione o alho e a cebola, refogando até dourar levemente.
- 3Tempere com sal e adicione o pimentão vermelho e a lentilha.
- 4Mexa bem e adicione a água fervente.
- 5Tampe a panela de pressão e, após pegar pressão, cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
- 6Após os 10 minutos, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- 7Abra a panela e misture o arroz.
- 8Tampe novamente e cozinhe por mais 3 minutos em fogo baixo, após pegar pressão.
- 9Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- 10Abra a panela, solte bem os grãos de arroz com um garfo e verifique o cozimento.
- 11Transfira o arroz com lentilha para um refratário e polvilhe com queijo ralado a gosto.
- 12Sirva quente, acompanhado de batatas fritas e salada verde, se desejar.
i
Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
15g
10%
Gorduras
8g
11%
Fibras
10g
38%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado.