Arroz com Lentilha e Cogumelos

Name: Arroz com Lentilha e Cogumelos
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara Arroz branco; 1/2 xícara Lentilha; 2 unidades médias, fatiadas Cebola; 1 unidade grande, cortado em tiras Pimentão vermelho; 5 unidades pequenos/médios, cortados em pedaços Cogumelos champignon; a gosto Óleo vegetal; 1 colher (sopa) bem cheia Manteiga; a gosto Sal

Um prato completo e saboroso, que combina a cremosidade do arroz com a textura das lentilhas e o aroma dos cogumelos salteados. Uma refeição perfeita para um jantar leve e nutritivo.

Ingredientes

Arroz branco - 1 xícara
Lentilha - ½ xícara
Cebola - 2 unidades médias, fatiadas
Pimentão vermelho - 1 unidade grande, cortado em tiras
Cogumelos champignon - 5 unidades pequenos/médios, cortados em pedaços
Óleo vegetal - a gosto
Manteiga - 1 colher (sopa) bem cheia
Sal - a gosto

Instruções

1.
Cozinhe o arroz branco conforme as instruções da embalagem e reserve.
2.
Cozinhe as lentilhas em água fervente por 15 a 20 minutos, ou até ficarem macias, mas sem desmanchar. Escorra e reserve.
3.
Em uma panela ou frigideira, aqueça o óleo e refogue as cebolas fatiadas até caramelizarem.
4.
Adicione o pimentão vermelho em tiras e os cogumelos champignon cortados. Junte a manteiga e refogue por mais 5 minutos, temperando com sal a gosto.
5.
Em um refratário, misture o arroz cozido e as lentilhas cozidas. Por cima, adicione o refogado de cebola, pimentão e cogumelos.
6.
Sirva em seguida.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos:

50g
17%
Proteínas:

12g
12%
Gorduras:

8g
11%
Fibras:

8g
32%
Sódio:

150mg
6%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Arroz com Lentilha e Cogumelos

Um prato completo e saboroso, que combina a cremosidade do arroz com a textura das lentilhas e o aroma dos cogumelos salteados. Uma refeição perfeita para um jantar leve e nutritivo.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: