Arroz com Lentilha e Cebola Caramelizada

Name: Arroz com Lentilha e Cebola Caramelizada
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) Lentilha; 2 xícaras (chá), lavado e escorrido Arroz; 5 xícaras (chá) Água fria; 1 unidade grande, fatiada em lâminas Cebola; 2 dentes Alho; 1 xícara (chá) Azeite; a gosto Sal

Um prato saboroso e nutritivo, que combina a cremosidade das lentilhas com o sabor intenso do arroz e a doçura da cebola caramelizada. Uma receita simples e perfeita para um almoço ou jantar em família.

Ingredientes

Instruções

1.
Lave bem as lentilhas e reserve.
2.
Em uma panela média, doure os dentes de alho no azeite.
3.
Adicione as lentilhas à panela com 3 xícaras (chá) de água fria. Cozinhe em fogo médio até que estejam macias, mas ainda firmes.
4.
Acrescente o arroz, o restante da água e o sal. Cozinhe em fogo médio-baixo, como um arroz convencional, sem mexer muito.
5.
Em outra panela, aqueça o restante do azeite e adicione as lâminas de cebola. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que estejam caramelizadas e com uma cor marrom-dourada. Cuidado para não queimar.
6.
Quando o arroz com lentilhas estiver seco e cozido, desligue o fogo. Utilize uma peneira para separar o excesso de azeite da cebola caramelizada.
7.
Regue o arroz com lentilhas com o azeite aromatizado com cebola. Com um garfo grande, solte os grãos de arroz, misturando bem com o azeite.
8.
Sirva o arroz com lentilhas em uma travessa, decorado com a cebola caramelizada por cima.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

70g
23%
Proteínas:

15g
15%
Gorduras:

20g
29%
Fibras:

12g
48%
Sódio:

300mg
12%
Açúcares:

4g
4%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Arroz com Lentilha e Cebola Caramelizada

Um prato saboroso e nutritivo, que combina a cremosidade das lentilhas com o sabor intenso do arroz e a doçura da cebola caramelizada. Uma receita simples e perfeita para um almoço ou jantar em família.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: