Arroz com Lentilha e Cebola Caramelizada

Name: Arroz com Lentilha e Cebola Caramelizada
Prep time: 10 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 unidades médias, fatiadas Cebola; 2 colheres (sopa) Óleo de canola; 1 xícara Lentilha; 2 xícaras Arroz; a gosto Sal; 3 xícaras (para o cozimento da lentilha) + mais se necessário Água

Um prato simples e saboroso, perfeito para um almoço leve e nutritivo. O arroz, a lentilha e a cebola caramelizada formam uma combinação deliciosa e equilibrada.

Ingredientes

Cebola - 2 unidades médias, fatiadas
Óleo de canola - 2 colheres (sopa)
Lentilha - 1 xícara
Arroz - 2 xícaras
Sal - a gosto
Água - 3 xícaras (para o cozimento da lentilha) + mais se necessário

Instruções

1.
Cozinhe a lentilha em uma panela com 3 xícaras de água por aproximadamente 10 minutos, ou até ficar macia, mas sem desmanchar. Reserve a lentilha e a água do cozimento.
2.
Em uma panela, aqueça o óleo de canola em fogo médio. Adicione a cebola fatiada e refogue até dourar bem, caramelizando-a.
3.
Acrescente o arroz à panela com a cebola caramelizada e misture bem. Tempere com sal a gosto.
4.
Refogue o arroz por alguns minutos, até começar a ficar translúcido.
5.
Adicione a lentilha cozida e a água do cozimento à panela com o arroz. Misture delicadamente.
6.
Se necessário, adicione mais água para alcançar a consistência desejada do arroz. Geralmente, não é preciso adicionar mais água.
7.
Tampe a panela, reduza o fogo para baixo e cozinhe por aproximadamente 15-20 minutos, ou até o arroz estar cozido e a água absorvida. Mexa de vez em quando para evitar que grude.
8.
Desligue o fogo e sirva o arroz com lentilha e cebola caramelizada.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos:

55g
18%
Proteínas:

12g
24%
Gorduras:

7g
10%
Fibras:

8g
32%
Sódio:

150mg
6%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Arroz com Lentilha e Cebola Caramelizada

Um prato simples e saboroso, perfeito para um almoço leve e nutritivo. O arroz, a lentilha e a cebola caramelizada formam uma combinação deliciosa e equilibrada.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: