Arroz com Lentilha e Calabresa
Um prato brasileiro completo e saboroso! Arroz e lentilha cozidos separadamente, combinados com calabresa apimentada, ovos e queijo parmesão. Uma explosão de sabores que agrada a todos!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Lentilha - 1 xícara
- Arroz - 2 xícaras
- Calabresa - 1 unidade (aproximadamente 200g)
- Ovos - 2 unidades
- Cebola - 2 unidades médias, raladas
- Alho - 6 dentes
- Azeite - 4 colheres de sopa
- Sal - a gosto
- Salsa e/ou Cebolinha - 4 colheres de sopa
- Queijo Parmesão ralado - 100g
Modo de Preparo
- 1Cozinhe a lentilha em uma panela de pressão com 250ml de água por 15 minutos após iniciar a pressão.
- 2Enquanto a lentilha cozinha, prepare o arroz: em uma panela separada, refogue 3 dentes de alho picados em 2 colheres de sopa de azeite. Adicione o arroz e refogue por mais 2 minutos. Acrescente água fervente (aproximadamente 400ml), sal a gosto e cozinhe até o arroz ficar macio.
- 3Cozinhe os ovos até ficarem firmes. Descasque e pique.
- 4Em uma frigideira, frite a calabresa até dourar. Adicione os 3 dentes de alho restantes picados e a cebola ralada. Refogue até a cebola ficar translúcida. Reserve.
- 5Em uma panela grande, misture a lentilha cozida, o arroz cozido, a calabresa refogada com cebola e alho, e os ovos picados.
- 6Adicione a salsa e/ou cebolinha picada.
- 7Por fim, misture o queijo parmesão ralado.
- 8Sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
25g
50%
Gorduras
20g
29%
Fibras
10g
40%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais mais precisas, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente e realizar um cálculo mais detalhado. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.