Arroz com Lentilha e Calabresa
Um prato brasileiro simples e saboroso, perfeito para um almoço reconfortante. O arroz, a lentilha e a calabresa formam uma combinação deliciosa e nutritiva, ideal para o dia a dia.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Lentilha - 2 xícaras
- Arroz - 2 xícaras
- Calabresa picada - 300g
- Cebola - 1 unidade, em rodelas
- Água - 8 xícaras
- Azeite - 1 fio
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Salsinha picada - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, ferva 4 xícaras de água e adicione a lentilha. Cozinhe até ficar al dente (aproximadamente 20 minutos).
- 2Escorra a lentilha, reservando-a.
- 3Em outra panela, aqueça o azeite e adicione a cebola e a calabresa. Refogue até a calabresa dourar.
- 4Adicione o arroz e a lentilha cozida à panela com a calabresa, misturando bem.
- 5Despeje as 4 xícaras de água restantes, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, mexendo bem.
- 6Cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até o arroz estar cozido e a água absorvida.
- 7Desligue o fogo, misture a salsinha picada e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
25g
25%
Gorduras
15g
22%
Fibras
12g
48%
Sódio
600mg
24%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. A porcentagem diária é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.