Arroz com Lentilha e Atum

Name: Arroz com Lentilha e Atum
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colheres (sopa) Azeite; 2 latas (125g cada) Atum em óleo sólido; 1 unidade grande, picada Cebola; 1/2 xícara (chá) Lentilha; 5 xícaras (chá) (aproximadamente) Água fervente; 1 xícara (chá) Arroz; a gosto Sal; 3 unidades grandes, em rodelas finas Cebola

Um prato completo e saboroso, perfeito para um almoço leve e nutritivo. O arroz cremoso se junta à lentilha macia e ao atum suculento, finalizado com cebolas caramelizadas.

Ingredientes

Azeite - 2 colheres (sopa)
Atum em óleo sólido - 2 latas (125g cada)
Cebola - 1 unidade grande, picada
Lentilha - ½ xícara (chá)
Água fervente - 5 xícaras (chá) (aproximadamente)
Arroz - 1 xícara (chá)
Sal - a gosto
Cebola - 3 unidades grandes, em rodelas finas

Instruções

1.
Em uma panela, aqueça 1 colher (sopa) de azeite e o óleo de uma lata de atum. Doure a cebola picada.
2.
Adicione a lentilha e refogue bem, mexendo de vez em quando, até murchar levemente.
3.
Incorpore 3 xícaras (chá) de água fervente, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até a lentilha ficar macia, cerca de 20 minutos.
4.
Acrescente o arroz e as 2 xícaras (chá) de água fervente restantes. Tempere com sal a gosto.
5.
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até o líquido ser absorvido e o arroz e a lentilha estarem cozidos, cerca de 15 minutos. Se necessário, adicione mais água fervente durante o cozimento.
6.
Quando a água estiver quase secando, misture o atum escorrido.
7.
Em uma frigideira grande, aqueça a outra colher (sopa) de azeite e refogue as rodelas de cebola até dourarem, cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente. Tempere com sal a gosto.
8.
Sirva o arroz com lentilha e atum, decorado com as cebolas caramelizadas.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

60g
20%
Proteínas:

25g
50%
Gorduras:

15g
22%
Fibras:

10g
40%
Sódio:

600mg
25%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são aproximações e podem variar dependendo da ingestão calórica diária recomendada.

Arroz com Lentilha e Atum

Um prato completo e saboroso, perfeito para um almoço leve e nutritivo. O arroz cremoso se junta à lentilha macia e ao atum suculento, finalizado com cebolas caramelizadas.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: