Arroz com Lentilha
Um prato simples e saboroso, perfeito para um almoço leve e nutritivo. O arroz com lentilha é uma combinação clássica que agrada a todos os paladares. Ideal para dias mais frios, aquecendo o corpo e a alma.
Tempo:10 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz branco - 1 xícara
- Lentilha - 1 xícara
- Água - 4 xícaras
- Azeite - 1 colher (sopa)
- Cebola - 1 unidade, bem picada
- Alho - 4 dentes, picados
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo alto.
- 2Adicione a cebola e o alho picados e refogue até a cebola ficar translúcida.
- 3Acrescente o arroz e a lentilha, misturando bem para envolver no azeite.
- 4Tempere com sal a gosto.
- 5Refogue por aproximadamente 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 6Adicione a água, misture e deixe ferver.
- 7Reduza o fogo para médio-alto e cozinhe até a água quase secar.
- 8Abaixe o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe em fogo brando até a água evaporar completamente e a lentilha ficar macia.
- 9Caso necessário, adicione mais água aos poucos durante o cozimento, para garantir que a lentilha cozinhe sem queimar.
- 10Após o cozimento, retire do fogo e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
12g
24%
Gorduras
5g
7%
Fibras
8g
32%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
1g
1%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de arroz e lentilha utilizados, assim como a quantidade de sal adicionada. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com a informação detalhada de cada ingrediente utilizado.