Arroz com Laranja e Passas
Um arroz cremoso e saboroso, com o toque cítrico da laranja e a doçura das passas. Prato leve e aromático, perfeito para um almoço em família ou um jantar especial. Ideal para acompanhar carnes brancas ou frutos do mar.
Tempo:10 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz branco - 2 xícaras (chá)
- Manteiga sem sal - 1 colher (sopa)
- Salsão - 4 talos, picados em cubos
- Uva passa preta sem sementes - 1 xícara (chá)
- Suco de laranja - 2 xícaras (chá)
- Caldo de galinha (em tabletes) - 3 tabletes
- Água fervente - 3 xícaras (chá)
- Raspas de casca de laranja - 1/2 colher (chá)
Modo de Preparo
- 1Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio.
- 2Adicione o arroz e refogue, mexendo constantemente, até que esteja levemente dourado.
- 3Acrescente o salsão picado e refogue por mais 2 minutos.
- 4Junte as uvas passas e misture bem.
- 5Dissolva os tabletes de caldo de galinha na água fervente.
- 6Adicione o suco de laranja, a água com o caldo e as raspas de laranja à panela.
- 7Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
- 8Reduza o fogo para baixo, tampe parcialmente a panela e cozinhe por 15 a 20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e o líquido absorvido.
- 9Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
6g
9%
Fibras
2g
8%
Sódio
400mg
17%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.