Arroz com Jiló
Um clássico da culinária brasileira, este arroz com jiló é saboroso e fácil de preparar. O jiló, ingrediente muitas vezes subestimado, ganha um toque especial com o arroz e os temperos. Uma receita simples e deliciosa para o dia a dia.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz branco - 2 xícaras
- Alho - 3 dentes amassados
- Cebola - 1 média, picada
- Jiló - 6 unidades, cortados em cubos
- Azeite - 3 colheres de sopa
- Cheiro-verde - 2 colheres de sopa, picado
- Sal - a gosto
- Água - Aproximadamente 3 xícaras
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio.
- 2Adicione o alho e a cebola e refogue até dourar levemente.
- 3Acrescente os cubos de jiló e refogue por cerca de 5 minutos, até que estejam macios.
- 4Junte o arroz lavado e refogue por mais 2 minutos, mexendo sempre.
- 5Tempere com sal e cheiro-verde.
- 6Adicione água suficiente para cobrir o arroz, cerca de 2 xícaras e meia, e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semi-aberta, por 20 minutos.
- 7Após 20 minutos, verifique se a água secou. Caso ainda tenha um pouco de água, retire a tampa e deixe evaporar completamente.
- 8Abaixe o fogo, adicione mais 1/2 xícara de água, tampe a panela e cozinhe por mais 8 minutos, ou até o arroz estar cozido e a água absorvida.
- 9Desligue o fogo e sirva em seguida, acompanhado de uma salada verde.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
4g
5%
Gorduras
8g
11%
Fibras
3g
12%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
1g
1%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias.