Arroz com Guariroba
Um prato brasileiro simples e saboroso, o arroz com guariroba é uma ótima opção para um almoço leve e cheio de sabor. A combinação da guariroba com o arroz e os temperos resulta em um sabor único e inigualável. Ideal para quem busca praticidade e um toque da culinária brasileira.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Manteiga - 4 colheres de sopa
- Guariroba (ou palmito) - 400g, cortado em pedaços pequenos
- Alho - 2 dentes, picados
- Cebola média - 2 unidades, picadas
- Cebola pequena - 1 unidade, bem picada
- Arroz - 2 xícaras de chá
- Água quente - 4 xícaras de chá
- Pimenta-de-cheiro - 1 unidade, picadinha
- Salsinha e cebolinha - a gosto, picadas para polvilhar
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Vinagre - 1 colher de chá
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
- 2Adicione o alho e as cebolas médias picadas, refogando até ficarem translúcidas.
- 3Incorpore a guariroba e refogue por aproximadamente 5 minutos, mexendo sempre.
- 4Acrescente o arroz e frite levemente, mexendo para tostar os grãos.
- 5Junte a água quente, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 6Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até o arroz absorver toda a água.
- 7Antes de desligar o fogo, adicione a pimenta-de-cheiro picadinha.
- 8Na hora de servir, misture delicadamente a cebola pequena picada, a salsinha, a cebolinha e o vinagre.
- 9Sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
18g
26%
Fibras
4g
16%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
2g
2%