Arroz com Grão-de-Bico e Canela

Name: Arroz com Grão-de-Bico e Canela
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras (chá) Grão-de-bico seco; 4 xícaras (chá) Água; 1 unidade, picada Cebola; 1 dente, picado Alho; 3 colheres (sopa) Óleo; 800 g Carne bovina em cubos (ou peito de frango); 1 xícara (chá) Água fervente; 2 xícaras (chá) Arroz; a gosto Sal; 1 pitada (ou 3 paus) Canela em pó (ou 3 paus de canela); 1 colher (sopa) Manteiga

Um prato brasileiro reconfortante e saboroso! O grão-de-bico macio se junta ao arroz soltinho, em um abraço de canela e cebola caramelizada. Uma opção deliciosa e nutritiva para o seu almoço ou jantar.

Instruções

1.
Em uma panela de pressão, cozinhe o grão-de-bico com 4 xícaras (chá) de água por 10 a 15 minutos, ou até ficar macio. Escorra e reserve.
2.
Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no óleo até murcharem.
3.
Adicione a carne e frite em fogo alto até dourar por igual.
4.
Acrescente a xícara (chá) de água fervente, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
5.
Adicione o arroz, o grão-de-bico cozido e a água fervente restante. Tempere com sal e canela.
6.
Misture bem e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio, adicionando mais água fervente se necessário. Mexa de vez em quando para não grudar.
7.
Desligue o fogo, acrescente a manteiga e misture delicadamente.
8.
Sirva em seguida.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

65g
21%
Proteínas:

30g
20%
Gorduras:

15g
22%
Fibras:

12g
48%
Sódio:

300mg
12%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são baseados em uma dieta de 2000kcal.

Arroz com Grão-de-Bico e Canela

Um prato brasileiro reconfortante e saboroso! O grão-de-bico macio se junta ao arroz soltinho, em um abraço de canela e cebola caramelizada. Uma opção deliciosa e nutritiva para o seu almoço ou jantar.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: