Arroz com Frango e Legumes
Um arroz soltinho e saboroso, com frango desfiado e legumes frescos. Prato prático e cheio de sabor, perfeito para um almoço ou jantar em família. Uma receita simples e deliciosa para o dia a dia!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Azeite - 2 colheres (sopa)
- Cebola - 1 pequena, picada
- Alho - 2 dentes, picados
- Pimentão amarelo - 1 pequeno, picado
- Peito de frango cozido e desfiado - 250 g
- Milho verde em conserva - 1/2 lata
- Ervilha em conserva - 1/2 lata
- Tomate - 2, picados
- Arroz cru - 1 xícara (chá)
- Água fervente - 2 xícaras (chá)
- Azeitonas verdes - 1 colher (sopa)
- Seleta de legumes em conserva - 1 lata
- Cheiro-verde - a gosto
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela média, em fogo baixo, aqueça o azeite. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem translúcidos.
- 2Junte o pimentão amarelo e refogue por mais 2 minutos.
- 3Acrescente o frango desfiado, o tomate picado, o milho, a ervilha e a seleta de legumes. Misture bem.
- 4Adicione o arroz cru e misture para envolver os ingredientes.
- 5Tempere com sal e cheiro-verde a gosto.
- 6Despeje a água fervente, misture, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, ou até a água ser absorvida e o arroz estar cozido.
- 7Após o cozimento, adicione as azeitonas e misture delicadamente.
- 8Desligue o fogo, deixe descansar por alguns minutos e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
28g
35%
Gorduras
12g
17%
Fibras
4g
16%
Sódio
450mg
20%
Açúcares
5g
6%