Arroz com Frango e Legumes

Ingredientes

• Azeite - 2 colheres de sopa
• Cebola - ½ unidade (picada)
• Alho - 1 dente (ralado)
• Peito de frango - 300 g (em cubos pequenos)
• Sal - a gosto
• Curry - a gosto
• Legumes (a sua escolha) - 300g (picados em cubinhos - cenoura, ervilha, vagem, etc.)
• Caldo de frango - ½ tablete (esfarelado)
• Suco de laranja - 1 unidade
• Água - 3 xícaras

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar levemente.
2. 2.

   Adicione o frango e cozinhe até que esteja dourado e cozido.
3. 3.

   Acrescente o arroz, o sal e o curry, misturando bem.
4. 4.

   Junte os legumes, o caldo de frango esfarelado e o suco de laranja. Misture tudo.
5. 5.

   Adicione a água aos poucos, até cobrir os ingredientes. Não misture após adicionar a água.
6. 6.

   Tampe a panela e cozinhe em fogo médio até a água secar e o arroz estar cozido, adicionando mais água se necessário, sem mexer.
7. 7.

   Após a água secar completamente, desligue o fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.