Arroz com Frango e Legumes
Um prato clássico da culinária brasileira, o arroz com frango e legumes é uma explosão de sabores e cores que vai aquecer seu coração. Perfeito para um almoço em família ou um jantar aconchegante.
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz - 2 xícaras
- Peito de frango - 500 g
- Cenoura - 1 unidade
- Ervilha fresca - 1 xícara
- Cebola - 1 unidade
- Alho - 2 dentes
- Pimentão vermelho - 1 unidade
- Pimentão verde - 1 unidade
- Azeite de oliva - 2 colheres de sopa
- Caldo de galinha - 1 tablete
- Água - 4 xícaras
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Salsinha - a gosto
Modo de Preparo
- 1Comece cortando o peito de frango em cubos pequenos e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 2Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
- 3Adicione o frango e cozinhe até que esteja bem dourado por todos os lados.
- 4Junte a cenoura ralada, os pimentões picados e a ervilha, mexendo bem por alguns minutos.
- 5Acrescente o arroz e misture tudo, deixando fritar por cerca de 2 minutos.
- 6Dissolva o tablete de caldo de galinha em 4 xícaras de água quente e adicione à panela.
- 7Deixe cozinhar em fogo médio até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado, cerca de 20 minutos.
- 8Finalize com salsinha picada e sirva quente.
i
Informações Nutricionais
Calorias
400kcal (1674kJ)
20%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
30g
60%
Gorduras
10g
15%
Fibras
4g
16%
Sódio
600mg
26%
Açúcares
3g
3%