Arroz com Couve-flor e Tomate

Name: Arroz com Couve-flor e Tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Arroz cozido - 3 xícaras (chá); Couve-flor cozida e picada - 1 prato fundo; Cebola pequena picada - 1 unidade; Tomates sem pele e semente, picados - 4 unidades; Sal - 1/2 colher (chá); Azeite de oliva - 1 colher (sopa); Queijo Minas curado picado em cubinhos (opcional) - 1 xícara (chá)

Um prato leve e saboroso, perfeito para um almoço rápido e nutritivo. O arroz cremoso se harmoniza com a couve-flor e o tomate, criando uma combinação deliciosa e equilibrada.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Arroz cozido - 3 xícaras (chá)
Couve-flor cozida e picada - 1 prato fundo
Cebola pequena picada - 1 unidade
Tomates sem pele e semente, picados - 4 unidades
Sal - 1/2 colher (chá)
Azeite de oliva - 1 colher (sopa)
Queijo Minas curado picado em cubinhos (opcional) - 1 xícara (chá)

Modo de Preparo

1Em uma panela, refogue a cebola picada no azeite até ficar translúcida.
2Adicione os tomates picados e a couve-flor cozida. Mexa por 1 minuto.
3Incorpore o arroz cozido e misture bem, temperando com sal a gosto.
4Se desejar, adicione o queijo Minas curado picado. Misture delicadamente.
5Para gratinar, transfira a mistura para um refratário e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
6Sirva em seguida.

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

10g

10%

Gorduras

11%

Fibras

16%

Sódio

300mg

12%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário utilizar uma ferramenta de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.