Arroz com Couve Cremoso

Name: Arroz com Couve Cremoso
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Arroz parboilizado - 1 xícara; Água - 2 xícaras; Couve - 2 folhas grandes; Cebola - 1/2 unidade média, picada; Alho - 2 dentes, picados; Azeite ou óleo - 1 colher (sopa); Sal - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto

Um prato simples e saboroso, perfeito para um almoço leve e nutritivo. O arroz cremoso se junta à couve, criando uma harmonia de texturas e sabores que agrada a todos. Ideal para um dia a dia prático.

Tempo:10 minutos

Serve:Serve 2 pessoas

Ingredientes

Arroz parboilizado - 1 xícara
Água - 2 xícaras
Couve - 2 folhas grandes
Cebola - 1/2 unidade média, picada
Alho - 2 dentes, picados
Azeite ou óleo - 1 colher (sopa)
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados no azeite até ficarem translúcidos.
2Adicione o arroz parboilizado e misture bem, refogando por cerca de 1 minuto.
3No liquidificador, bata as folhas de couve com a água até obter um caldo homogêneo.
4Despeje o caldo de couve sobre o arroz, tempere com sal e pimenta a gosto.
5Leve ao fogo alto, deixe ferver. Assim que começar a ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela quase completamente e cozinhe até que toda a água seja absorvida pelo arroz (cerca de 15-20 minutos).
6Após o cozimento, desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos, abafado.
7Sirva quente.

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

10%

Gorduras

Fibras

16%

Sódio

100mg

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para uma análise nutricional precisa, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a informação completa dos ingredientes utilizados.