Arroz com Couve, Cenoura e Carne Moída
Um prato simples e saboroso, perfeito para um almoço rápido e nutritivo. O arroz fica soltinho e cheio de sabor, com a leveza da couve e o toque adocicado da cenoura.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Cebola - 1/2 unidade, picada
- Tomate - 1/2 unidade, picado
- Cenoura - 1 unidade, ralada
- Couve - 4 folhas, picadas
- Arroz - 1 xícara (chá)
- Carne moída - 100g
- Sal - a gosto
- Tempero - a gosto
- Água - 2 xícaras (chá)
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, refogue a cebola picada em um fio de óleo até ficar translúcida.
- 2Adicione a carne moída e refogue até dourar, mexendo de vez em quando.
- 3Incorpore o tomate picado e a couve picada. Refogue até a couve murchar, aproximadamente 5 minutos.
- 4Acrescente a cenoura ralada, o arroz e tempere com sal e o tempero de sua preferência.
- 5Junte as 2 xícaras de água, misture bem e leve ao fogo médio.
- 6Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até o arroz estar cozido e a água absorvida, cerca de 15-20 minutos.
- 7Após o cozimento, desligue o fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
20g
20%
Gorduras
12g
17%
Fibras
4g
16%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
4g
4%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.