Arroz com Coentro e Cebolinha
Um arroz saboroso e aromático, perfeito para acompanhar carnes e aves. O coentro e a cebolinha dão um toque fresco e vibrante a essa receita simples e deliciosa. Ideal para um almoço em família!
Tempo:10 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz branco ou parbolizado - 2 xícaras (chá)
- Óleo - 3 colheres (sopa)
- Coentro verde picado - 1 xícara (chá)
- Cebolinha verde picada - 2 colheres (sopa)
- Cebola branca picada - 1 colher (sopa)
- Alho picado - 2 dentes
- Caldo de legumes em pó - 1/2 tablete
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Lave o arroz em água corrente e escorra bem.
- 2Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio.
- 3Adicione a cebola e o alho e refogue por cerca de 1 minuto, até que fiquem levemente dourados.
- 4Junte o coentro e a cebolinha, misturando bem por mais 15 segundos.
- 5Acrescente o arroz e misture bem, até que os grãos estejam levemente cobertos pelo óleo.
- 6Adicione o caldo de legumes em pó e misture.
- 7Adicione 1 xícara (chá) de água fria ou morna e tempere com sal a gosto.
- 8Mexa bem e deixe ferver.
- 9Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos, ou até que a água seja absorvida e o arroz esteja cozido.
- 10Caso necessário, adicione mais água durante o cozimento, uma xícara de cada vez, sempre mexendo e verificando o ponto do arroz.
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Informações Nutricionais
Calorias
200kcal (837kJ)
10%
Carboidratos
40g
13%
Proteínas
4g
5%
Gorduras
6g
9%
Fibras
2g
8%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
1g
1%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados.