Arroz com Cenoura Simples
Um arroz soltinho e saboroso, com o toque leve e doce da cenoura. Prato prático e perfeito para o dia a dia, ideal para um almoço rápido e nutritivo. Receita simples e deliciosa, que agrada a todos!
Tempo:10 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Arroz - 3 xícaras
- Cenoura - 1 unidade (média), ralada em tiras finas
- Alho - 3 dentes, amassados
- Óleo - o suficiente para fritar
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Lave bem o arroz em água corrente até a água ficar límpida. Escorra e reserve.
- 2Em uma panela média, adicione o óleo e refogue o alho amassado até ficar levemente dourado.
- 3Junte a cenoura ralada e refogue por cerca de 3 minutos, mexendo ocasionalmente, até amolecer levemente.
- 4Acrescente o arroz e misture bem, fritando por mais 2 minutos, até os grãos ficarem levemente translúcidos.
- 5Adicione água fervente, cobrindo o arroz em aproximadamente 2 dedos acima do nível do arroz. Tempere com sal a gosto.
- 6Cozinhe em fogo médio, com a panela tampada, até a água ser totalmente absorvida e o arroz estar cozido, aproximadamente 15 minutos. Após o cozimento, desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos, ainda tampado.
- 7Sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
5g
7%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
4g
4%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de arroz e cenoura utilizados, bem como da quantidade de óleo empregada no preparo. Para informações mais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a especificação completa dos ingredientes. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.