Arroz com Cenoura e Pimentão

Name: Arroz com Cenoura e Pimentão
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Arroz branco - 1 xícara; Água - 2 xícaras; Sal - uma pitada; Cenoura - 1 unidade média, ralada; Pimentão verde - 1 unidade média, picado; Coentro fresco - a gosto, picado

Um arroz soltinho e saboroso, com a leveza da cenoura e o toque vibrante do pimentão. Prato simples e rápido, perfeito para um almoço leve e nutritivo. Ideal para acompanhar carnes grelhadas ou frango assado.

Tempo:10 minutos

Serve:Serve 2 pessoas

Ingredientes

Arroz branco - 1 xícara
Água - 2 xícaras
Sal - uma pitada
Cenoura - 1 unidade média, ralada
Pimentão verde - 1 unidade média, picado
Coentro fresco - a gosto, picado

Modo de Preparo

1Em uma panela, leve a água ao fogo alto até ferver.
2Adicione o arroz e uma pitada de sal. Mexa levemente.
3Reduza o fogo para médio, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, ou até a água ser absorvida.
4Adicione a cenoura ralada, o pimentão verde picado e o coentro. Mexa delicadamente.
5Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, apenas para aquecer os legumes. Desligue o fogo.
6Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

Gorduras

Fibras

12%

Sódio

150mg

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais mais precisas, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.