Arroz com Cenoura e Mussarela ao Forno

Name: Arroz com Cenoura e Mussarela ao Forno
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 xícaras Arroz; 4 xícaras Água fervente; a gosto Sal; 1/2 unidade (ralada) Cebola; 2 colheres de sopa Azeite; 2 unidades (sem casca, raladas) Cenoura; 1 lata Milho em conserva; 1 unidade (picado sem sementes) Pimentão vermelho; 1 colher de sopa Margarina; 200g (picada) Mussarela; 10 unidades Azeitona verde sem caroço

Um prato brasileiro simples e saboroso, que combina o arroz cremoso com a doçura da cenoura e o sabor da mussarela derretida. Ideal para um almoço ou jantar prático e delicioso.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela, refogue a cebola ralada no azeite até ficar macia.
2.
Adicione o arroz e a água fervente. Tempere com sal.
3.
Cozinhe em fogo médio até a água secar completamente. Desligue o fogo, tampe e reserve.
4.
Em outra panela, derreta a margarina e refogue a cebola ralada até ficar macia.
5.
Junte a cenoura ralada, o milho, o pimentão e as azeitonas. Refogue por 5 minutos.
6.
Em uma tigela, misture o arroz cozido com o refogado de cenoura.
7.
Transfira a mistura para um refratário que possa ir ao forno.
8.
Cubra com a mussarela picada.
9.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até a mussarela derreter e dourar levemente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos:

65g
22%
Proteínas:

15g
15%
Gorduras:

12g
17%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

450mg
20%
Açúcares:

5g
6%

Arroz com Cenoura e Mussarela ao Forno

Um prato brasileiro simples e saboroso, que combina o arroz cremoso com a doçura da cenoura e o sabor da mussarela derretida. Ideal para um almoço ou jantar prático e delicioso.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: