Arroz com Carré
Um prato completo e saboroso, que combina o suculento carré de porco com arroz soltinho e legumes frescos. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz cru - 1 xícara
- Carré de porco - 200g
- Batata - 1 unidade média, picada
- Cenoura - 1 unidade média, picada
- Ervilhas - 1 lata (200g)
- Água - 1 litro
- Caldo de carne - 1 tablete
- Cebola - 1 unidade média, picada
- Alho - 1 dente, picado
- Tomate - 1 unidade média, picado
- Cheiro-verde - a gosto
Modo de Preparo
- 1Tempere o carré de porco com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 2Em uma panela de pressão, doure o carré com o alho e a cebola em fogo médio. Adicione o tomate picado.
- 3Junte o caldo de carne dissolvido em 500ml de água e o restante da água. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 45 minutos após iniciar a pressão.
- 4Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Abra a panela e adicione a batata e a cenoura picadas. Se necessário, adicione mais água para cobrir os legumes.
- 5Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até os legumes estarem macios. Adicione o arroz, mexendo sempre para evitar que grude no fundo da panela.
- 6Tempere com sal a gosto e cozinhe até o arroz estar quase seco. Adicione as ervilhas e misture bem.
- 7Desligue o fogo, salpique o cheiro-verde e tampe a panela. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
- 8Sirva acompanhado de molho de pimenta e salada de tomate.
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
35g
28%
Gorduras
20g
29%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com a composição detalhada de cada ingrediente. A porcentagem diária de referência é baseada em uma dieta de 2000kcal.