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Arroz com Carne Soltinho

Arroz com Carne Soltinho

Um arroz com carne simples e saboroso, perfeito para o dia a dia. A carne fica macia e o arroz soltinho, ideal para acompanhar um bom feijão. Receita fácil e rápida de preparar!

Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

  • Carne bovina (contrafilé, alcatra, coxão mole, coxão duro ou patinho) - 300g
  • Arroz - 2 xícaras (americanas)
  • Água fria - o suficiente para cobrir o arroz
  • Tempero pronto - 1 colher (café) rasa
  • Alho - 3 dentes
  • Cebola - 1/2 unidade, picada
  • Cheiro verde (salsa, coentro ou cebolinha) - 3 colheres (sopa)

Modo de Preparo

  1. 1Pique a carne em fatias finas e depois em cubos pequenos.
  2. 2Tempere a carne com o tempero pronto.
  3. 3Em uma panela média, frite a carne em fogo médio até secar toda a água e começar a dourar.
  4. 4Adicione a cebola picada e frite por mais alguns minutos, até dourar levemente.
  5. 5Junte o alho picado e refogue por mais um minuto.
  6. 6Acrescente o arroz lavado e escorrido. Se preferir um arroz mais soltinho, não precisa fritar nesta etapa; caso contrário, deixe fritar por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
  7. 7Adicione o cheiro verde.
  8. 8Cubra o arroz com água fria, aproximadamente três dedos acima do nível do arroz.
  9. 9Deixe ferver até começar a aparecer o arroz. Então, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por mais 5 minutos.
  10. 10Verifique se o arroz está cozido. Se ainda estiver duro, adicione mais 1/2 xícara (de chá) de água, tampe e cozinhe por mais 5 minutos.
  11. 11Desligue o fogo e deixe descansar, abafado, por 5 minutos antes de servir quente.
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Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

60g

20%

Proteínas

35g

35%

Gorduras

15g

22%

Fibras

4g

16%

Sódio

500mg

20%

Açúcares

2g

2%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tipo de carne utilizada, do tempero pronto e das marcas dos ingredientes. Para informações nutricionais mais precisas, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente utilizado na receita. A porcentagem (%) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.