Arroz com Carne de Sol e Abobrinha Refogada

Name: Arroz com Carne de Sol e Abobrinha Refogada
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 xícaras Arroz; 400g Carne de sol; 1/2 xícara Azeite; 2 unidades médias Cebola; a gosto Alho; 2 unidades sem sementes Pimenta de cheiro; 3 unidades médias, picadas em cubos Abobrinha; 1 unidade pequena, picado Tomate; a gosto Sal; a gosto Cheiro verde; a gosto (opcional) Pimenta dedo-de-moça

Um prato nordestino reconfortante e saboroso! Arroz soltinho, carne de sol suculenta e abobrinha refogada, uma combinação perfeita de texturas e sabores.

Instruções

1.
Em uma panela, refogue a carne de sol no azeite com uma cebola e o alho picados até dourar.
2.
Adicione o arroz, a pimenta de cheiro e o tomate picado. Refogue por mais alguns minutos.
3.
Acrescente água suficiente para cozinhar o arroz (aproximadamente 8 xícaras). Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio e soltinho.
4.
Em outra panela, refogue a abobrinha em cubos com um pouco de azeite, a outra cebola picada e sal a gosto, até ficar macia.
5.
Sirva o arroz com a carne de sol e a abobrinha refogada. Decore com cheiro verde e pimenta dedo-de-moça a gosto.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos:

70g
23%
Proteínas:

35g
28%
Gorduras:

25g
36%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

600mg
24%
Açúcares:

3g
3%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Arroz com Carne de Sol e Abobrinha Refogada

Um prato nordestino reconfortante e saboroso! Arroz soltinho, carne de sol suculenta e abobrinha refogada, uma combinação perfeita de texturas e sabores.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: