Arroz com Carne de Porco
Um prato brasileiro saboroso e reconfortante! Arroz soltinho e temperado, combinado com carne de porco suculenta e legumes frescos. Uma refeição completa e deliciosa, ideal para um almoço em família.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Carne de porco em cubos - 500g
- Arroz cru - 5 xícaras
- Milho verde em conserva - 1/2 lata
- Tomate picado - 1 unidade média
- Cebola picada - 1 unidade média
- Pimentão pequeno picado - 1/2 unidade
- Alho amassado - 2 dentes
- Óleo - 5 colheres de sopa
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora - a gosto
- Cominho em pó - a gosto
- Colorau - a gosto
- Cheiro-verde picado - a gosto
- Água - o suficiente
Modo de Preparo
- 1Aqueça o óleo em uma panela de pressão. Doure o alho.
- 2Adicione a carne de porco e tempere com sal, pimenta-do-reino, cominho e colorau. Frite até dourar, sem pressão.
- 3Junte o milho, a cebola, o pimentão e o tomate. Refogue por alguns minutos.
- 4Acrescente o arroz, o cheiro-verde e uma pitada de sal.
- 5Adicione água suficiente para cozinhar o arroz, cobrindo-o cerca de 1 dedo acima do nível do arroz.
- 6Tampe a panela e cozinhe em pressão por 2 minutos após iniciar a pressão.
- 7Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- 8Abra a panela e verifique o ponto do arroz. Se necessário, deixe secar um pouco mais.
- 9Sirva acompanhado de uma salada fresca.
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
35g
28%
Gorduras
20g
29%
Fibras
5g
20%
Sódio
500mg
22%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as marcas e quantidades exatas dos ingredientes usados na preparação.