Arroz com Camarão Gratinado
Um prato saboroso e fácil de preparar, que combina o arroz cremoso com o sabor delicado do camarão e um toque irresistível de queijo gratinado. Perfeito para um jantar especial ou uma refeição em família.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Azeite de oliva - 4 colheres (sopa)
- Cebola - 1 pequena, picada
- Arroz - 2 xícaras (chá)
- Água quente - 1 litro
- Folha de louro - 1 unidade
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Camarão médio - 500 g
- Tomates maduros - 4, sem pele e sem sementes, picados
- Alho - 1 dente, picado
- Salsinha - 3 colheres (sopa), picada
- Queijo parmesão ralado - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite de oliva em fogo médio. Doure a cebola picada e adicione o arroz. Refogue por 1 minuto, mexendo sempre.
- 2Adicione a água quente, a folha de louro, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Deixe ferver.
- 3Assim que ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe até o arroz absorver todo o líquido (aproximadamente 15-20 minutos).
- 4Enquanto o arroz cozinha, tempere os camarões com sal e pimenta-do-reino. Em outra panela, aqueça o azeite de oliva restante em fogo alto e doure os camarões até ficarem rosados (cerca de 3-5 minutos).
- 5Adicione os tomates picados e o alho à panela com os camarões. Refogue por 2 minutos.
- 6Misture o arroz cozido (já sem a folha de louro) com o refogado de camarão e tomate. Acrescente a salsinha picada.
- 7Transfira a mistura para um refratário. Salpique o queijo parmesão ralado generosamente.
- 8Leve ao forno preaquecido a 200°C até o queijo gratinar e dourar (aproximadamente 10-15 minutos).
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
35g
25%
Gorduras
18g
26%
Fibras
4g
16%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. A porcentagem se refere a um valor diário de referência, que pode variar dependendo das necessidades individuais.