Arroz com Camarão ao Dendê
Um saboroso arroz com camarão, levemente apimentado e com o toque especial do azeite de dendê. Prato rápido e cheio de sabor da culinária brasileira. Ideal para um almoço ou jantar especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz branco cozido - 300g
- Camarões limpos - 250g
- Manteiga - 1 colher de sopa
- Molho shoyu - 2 colheres de sopa
- Milho em conserva - 1/2 lata
- Ervilha em conserva - 1/2 lata
- Óleo de dendê - 1/2 colher de sopa
- Tomate picado - 1 unidade média
- Cebola picada - 1 unidade grande
- Alho amassado - 1 dente grande
- Pimenta de cheiro picada - 1 unidade
- Pimenta malagueta picada (opcional) - 1 pitada
- Caldo de galinha ou camarão - 3/4 de tablete
- Cominho em pó - 1 pitada
- Orégano - 1 pitada
- Coentro e cebolinha picados - a gosto
- Água - 15 ml (aproximadamente)
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourar.
- 2Adicione o tomate e o molho shoyu, misturando bem.
- 3Incorpore os camarões e cozinhe até ficarem rosados.
- 4Junte o caldo dissolvido em um pouco de água, o cominho, a pimenta de cheiro, a pimenta malagueta (se usar) e misture.
- 5Após 1 minuto, adicione o óleo de dendê.
- 6Após mais 3 minutos, acrescente o milho, a ervilha, o orégano e os temperos verdes.
- 7Misture bem e adicione o arroz cozido e a água.
- 8Mexa delicadamente, deixando o arroz aquecer e o excesso de água evaporar.
- 9Desligue o fogo e sirva quente, acompanhado de uma salada fresca.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
19%
Proteínas
35g
28%
Gorduras
18g
26%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada é baseada em uma dieta de 2000 calorias.