Arroz com Camarão ao Dendê

Name: Arroz com Camarão ao Dendê
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Arroz branco - 2 xícaras; Camarões cinza (sem casca) - 1 xícara; Alho - 2 dentes; Cebola pequena - 1 unidade (ralada); Azeite de dendê - 2 colheres de sopa; Colorau - 1 colher de sopa; Água fervente - 4 xícaras; Coentro fresco - a gosto (picado); Salsa fresca - a gosto (picada); Cebolinha verde - a gosto (picada); Suco de limão - a gosto

Um saboroso arroz com camarão, levemente apimentado com colorau e o toque especial do azeite de dendê. Uma receita simples e rápida, perfeita para um jantar especial.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Arroz branco - 2 xícaras
Camarões cinza (sem casca) - 1 xícara
Alho - 2 dentes
Cebola pequena - 1 unidade (ralada)
Azeite de dendê - 2 colheres de sopa
Colorau - 1 colher de sopa
Água fervente - 4 xícaras
Coentro fresco - a gosto (picado)
Salsa fresca - a gosto (picada)
Cebolinha verde - a gosto (picada)
Suco de limão - a gosto

Modo de Preparo

1Limpe os camarões, tempere com o suco de limão e reserve.
2Lave o arroz em água corrente e escorra.
3Em uma panela, aqueça o azeite de dendê em fogo médio. Adicione o alho amassado e refogue até dourar.
4Junte a cebola ralada e refogue por mais um minuto.
5Acrescente os camarões e refogue até ficarem rosados.
6Adicione o arroz, o coentro, a salsa e a cebolinha picados. Misture bem.
7Junte o colorau e refogue rapidamente.
8Despeje a água fervente, misture e deixe levantar fervura.
9Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe até o arroz absorver toda a água (cerca de 15 minutos).
10Sirva em seguida.

Informações Nutricionais

Calorias

380kcal (1590kJ)

19%

Carboidratos

55g

18%

Proteínas

25g

50%

Gorduras

18g

26%

Fibras

Sódio

300mg

12%