Arroz com camarão ao creme de queijo

Ingredientes

• Arroz - 2 xícaras
• Camarão limpo - 500 gramas
• Cebola picada - 1 unidade
• Alho picado - 3 dentes
• Tomate picado - 1 unidade
• Queijo cremoso - 200 gramas
• Creme de leite - 1 caixinha (200 gramas)
• Salsinha picada - 2 colheres de sopa
• Azeite de oliva - 2 colheres de sopa
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
2. 2.

   Adicione o tomate picado e cozinhe por alguns minutos, até que comece a desmanchar.
3. 3.

   Coloque os camarões na panela e tempere com sal e pimenta-do-reino, cozinhando até que fiquem rosados.
4. 4.

   Adicione o arroz e misture bem, refogando por mais 2 minutos.
5. 5.

   Adicione 4 xícaras de água e cozinhe em fogo médio até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.
6. 6.

   Em uma tigela, misture o queijo cremoso e o creme de leite até formar um creme homogêneo.
7. 7.

   Quando o arroz estiver pronto, misture o creme de queijo ao arroz com camarão, incorporando bem.
8. 8.

   Finalize com a salsinha picada e sirva quente.