Arroz com Calabresa na Panela de Pressão

Name: Arroz com Calabresa na Panela de Pressão
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Calabresa - 1 pacote (aproximadamente 3 unidades médias); Arroz - 6 xícaras (de chá); Salsinha - 1 maço; Cebolinha verde - 1 maço; Tomates - 3 unidades maduros, sem sementes; Cebola - 1 unidade grande; Pimentão verde - 1 unidade grande; Cenoura - 1 unidade média, ralada; Milho verde em conserva - 1 lata; Alho - a gosto; Sal - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto; Água - o suficiente para cobrir o arroz com cerca de 1 dedo de água acima

Um arroz cremoso e saboroso, com calabresa, legumes e temperos frescos. Prato único perfeito para um almoço ou jantar prático e delicioso. Ideal para um dia corrido, sem abrir mão do sabor da culinária brasileira.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Calabresa - 1 pacote (aproximadamente 3 unidades médias)
Arroz - 6 xícaras (de chá)
Salsinha - 1 maço
Cebolinha verde - 1 maço
Tomates - 3 unidades maduros, sem sementes
Cebola - 1 unidade grande
Pimentão verde - 1 unidade grande
Cenoura - 1 unidade média, ralada
Milho verde em conserva - 1 lata
Alho - a gosto
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto
Água - o suficiente para cobrir o arroz com cerca de 1 dedo de água acima

Modo de Preparo

1Lave bem o arroz e escorra completamente.
2Corte a calabresa em rodelas.
3Pique os tomates, a cebola, a salsinha e a cebolinha finamente.
4Pique o pimentão em cubos pequenos.
5Em uma panela de pressão, refogue o arroz no alho e nos temperos (sal, pimenta-do-reino ou temperos prontos) a gosto.
6Adicione a calabresa e refogue até dourar.
7Acrescente a cebola, o pimentão, o tomate, a cenoura ralada e o milho verde.
8Mexa bem e adicione água suficiente para cobrir o arroz com aproximadamente um dedo acima.
9Feche a panela de pressão e, após pegar pressão, cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
10Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
11Abra a panela e verifique se o arroz está cozido. Caso necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
12Sirva quente, acompanhado de salada de batata fria ou salada de rúcula.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

70g

23%

Proteínas

25g

25%

Gorduras

18g

26%

Fibras

16%

Sódio

600mg

24%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e quantidades específicas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.