Arroz com Calabresa e Queijo

Ingredientes

• Arroz - 500g
• Caldo de Arroz em pó (sabor cebola) - 2 sachês
• Linguiça Calabresa - 1 unidade (aproximadamente 300g)
• Milho Verde em conserva - 1 lata (200g)
• Queijo Mussarela - a gosto
• Presunto - a gosto
• Azeitona Verde picada - a gosto
• Uva Passa - a gosto
• Seleta de Legumes - 1 lata (400g) - se necessário, completar com ervilhas em conserva

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, refogue o arroz em um fio de óleo com o caldo de arroz em pó até dourar levemente.
2. 2.

   Adicione água quente suficiente para cozinhar o arroz, mexendo ocasionalmente. Cozinhe em fogo médio até a água secar e o arroz ficar soltinho.
3. 3.

   Enquanto isso, em uma frigideira, frite a linguiça calabresa cortada em cubos, sem adicionar óleo, aproveitando a gordura da própria linguiça.
4. 4.

   Em uma tigela grande, misture a linguiça frita, o milho verde escorrido, as azeitonas picadas, a uva passa, o queijo mussarela ralado, o presunto picado em cubos médios e a seleta de legumes escorrida.
5. 5.

   Adicione o arroz cozido à mistura de ingredientes e misture bem.
6. 6.

   Transfira a mistura para um refratário e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 2 minutos, apenas para derreter o queijo.
7. 7.

   Retire do forno e sirva imediatamente.