Arroz com Calabresa e Legumes
Um arroz cremoso e saboroso, com calabresa, legumes e um toque especial de maionese e creme de leite. Uma receita prática e deliciosa para o dia a dia!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Azeite - 2 colheres (sopa)
- Água - 180 ml
- Arroz cru - 2 xícaras
- Cebola média - 1 unidade, picada em cubos
- Alho - 1 dente médio, picado
- Cebolinha e coentro - 1 maço, picados
- Couve - 1 maço, picada
- Cenoura média - 1 unidade, picada em cubos
- Abóbora - 2 pedaços pequenos, picados em cubos
- Linguiça calabresa pré-cozida - 1 unidade, a gosto
- Maionese - 2 colheres (sopa)
- Creme de leite - 2 colheres (sopa)
- Leite de coco - 1 colher (sopa)
- Mostarda - 1 colher (sopa)
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio.
- 2Refogue o alho picado até ficar levemente dourado.
- 3Adicione a mostarda, a maionese, o creme de leite e o leite de coco. Misture bem e cozinhe até obter uma consistência cremosa.
- 4Acrescente a cebola, a cenoura e a abóbora picadas. Refogue por 2 minutos.
- 5Incorpore a linguiça calabresa pré-cozida, a couve, a cebolinha e o coentro picados. Misture bem.
- 6Adicione o arroz e a água. Deixe ferver por 2 minutos.
- 7Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por mais 8 minutos, ou até a água ser absorvida e o arroz estar cozido.
- 8Desligue o fogo e sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
15g
15%
Gorduras
20g
29%
Fibras
5g
20%
Sódio
600mg
24%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.