Arroz com Calabresa e Legumes
Um prato brasileiro saboroso e prático! Arroz soltinho, calabresa bem temperada e legumes frescos, uma combinação perfeita para um almoço ou jantar em família.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz - 1 xícara e 1/2
- Linguiça Calabresa - 600g
- Milho em conserva - 1 lata
- Ervilha em conserva - 1 lata
- Cenoura - 2 unidades, picadas finamente
- Azeitonas verdes - a gosto
- Champignon - a gosto
- Sazón - 1 sachê
- Ovos cozidos - a gosto
- Sal - a gosto
- Água - a gosto
- Óleo - a gosto
- Batata palha - para servir
Modo de Preparo
- 1Lave o arroz em água corrente e escorra bem.
- 2Em uma panela, frite a linguiça calabresa até dourar. Retire a linguiça da panela e reserve.
- 3Na mesma panela, adicione um pouco de óleo e refogue a cenoura até ficar macia.
- 4Acrescente o milho, a ervilha, as azeitonas e os champignon. Refogue por mais 2 minutos.
- 5Adicione o arroz, o sazón e o sal. Misture bem.
- 6Cubra com água, na proporção usual para o cozimento do arroz (aproximadamente 2 xícaras de água para cada xícara de arroz).
- 7Deixe cozinhar em fogo médio, com a panela tampada, até o arroz absorver toda a água.
- 8Desligue o fogo e misture a linguiça calabresa reservada.
- 9Sirva em uma travessa, decorado com rodelas de ovos cozidos e batata palha.
- 10Sirva com azeite extra virgem à parte.
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
25g
50%
Gorduras
28g
40%
Fibras
5g
20%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
5g
5%