Arroz com Calabresa e Cenoura
Um arroz saboroso e colorido, perfeito para um almoço em família! A combinação da calabresa, pimentão e cenoura resulta em um prato apetitoso e nutritivo. Ideal para um dia a dia prático e saboroso.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Linguiça calabresa em rodelas - 200g
- Óleo - 3 colheres (sopa)
- Cebola - 1 unidade (picadinha)
- Arroz cru - 2 xícaras (chá)
- Pimentão vermelho - 1 unidade (em tirinhas)
- Cenoura - 1 unidade (média, ralada grosseiramente)
- Ervilha - 1 lata (escorrida)
- Caldo de galinha - 2 cubos
- Margarina - 2 colheres (sopa)
- Água fervente - 3 1/2 xícaras (chá)
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, doure a linguiça calabresa no óleo.
- 2Adicione a cebola picadinha e refogue até murchar.
- 3Junte o arroz, o pimentão vermelho em tirinhas e os cubos de caldo de galinha. Refogue por mais 2 minutos.
- 4Acrescente a ervilha escorrida e a água fervente. Misture bem e cozinhe em fogo médio, com a panela tampada, até o arroz absorver toda a água.
- 5Enquanto o arroz cozinha, em outra panela, derreta a margarina e refogue a cenoura ralada até ficar macia.
- 6Assim que o arroz estiver cozido, transfira-o para um refratário. Misture delicadamente com a cenoura refogada.
- 7Sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
65g
21%
Proteínas
18g
20%
Gorduras
20g
29%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. A porcentagem diária de referência (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.