Arroz com Calabresa e Batata Palha
Um prato brasileiro prático e saboroso! Arroz soltinho misturado com calabresa bem frita, legumes crocantes e finalizado com uma generosa porção de batata palha. Uma explosão de sabores que agrada a todos!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Azeite - 1 fio
- Calabresa fatiada - 1 xícara
- Alho picado - 2 dentes
- Cebola picada - 1 unidade média
- Pimentão verde picado - 1/2 unidade
- Cenoura picada - 1/2 xícara
- Milho em conserva - 1/2 lata
- Ervilha em conserva - 1/2 lata
- Azeitona picada - 2 colheres (sopa)
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Cebolinha picada - a gosto
- Coentro picado - a gosto
- Arroz cozido - 2 1/2 xícaras
- Batata palha - a gosto
Modo de Preparo
- 1Aqueça um fio de azeite em uma panela média em fogo médio.
- 2Adicione a calabresa fatiada e deixe fritar até dourar, aproximadamente 5 minutos.
- 3Junte o alho e a cebola picados e refogue por mais 2 minutos, até a cebola amolecer.
- 4Acrescente o pimentão verde, a cenoura, o milho, a ervilha e as azeitonas picadas.
- 5Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa bem e cozinhe por mais 3 minutos.
- 6Desligue o fogo e misture delicadamente a cebolinha, o coentro e o arroz cozido.
- 7Sirva imediatamente, finalizando com uma generosa porção de batata palha.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
15g
15%
Gorduras
20g
29%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para uma análise nutricional precisa, é necessário utilizar uma tabela de composição nutricional completa de cada ingrediente e realizar um cálculo preciso com base nas quantidades utilizadas na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.