Arroz com Cabelo de Anjo e Especiarias
Um arroz perfumado e saboroso, com a textura crocante do cabelo de anjo e o toque especial das especiarias. Uma receita fácil e deliciosa, perfeita para um almoço em família ou uma refeição especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Azeite de oliva - 4 colheres de sopa
- Macarrão cabelo de anjo ou aletria - 150 gramas
- Cebola - 1 unidade (picada)
- Alho - 2 dentes (picados)
- Arroz branco - 2 xícaras de chá
- Sal - a gosto
- Canela em pó - 1 colher de chá
- Pimenta síria - 1 colher de chá
- Cravo-da-índia moído - 1 colher de café
- Hortelã fresca - 10 folhas (picadas)
- Água fervente - 4 xícaras de chá
Modo de Preparo
- 1Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de azeite. Adicione o cabelo de anjo e frite até dourar levemente. Reserve.
- 2Na mesma frigideira, adicione o azeite restante, a cebola e o alho. Refogue até a cebola ficar translúcida.
- 3Acrescente o arroz e tempere com sal, canela, pimenta síria e cravo. Refogue por cerca de 1 minuto.
- 4Adicione aos poucos a água fervente, mexendo delicadamente. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, ou até o arroz estar cozido e a água absorvida.
- 5Desligue o fogo e misture a hortelã picada.
- 6Por fim, adicione o cabelo de anjo reservado e misture delicadamente. Sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
15g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com informações detalhadas de cada ingrediente. Os percentuais são aproximações baseadas em uma dieta de 2000 kcal.