Arroz com Brócolis e Açafrão
Um prato simples e saboroso, que combina o sabor suave do brócolis com o toque especial do açafrão. Ideal para um almoço leve e nutritivo. O arroz fica cremoso e aromático, perfeito para o dia a dia.
Tempo:10 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Brócolis - 1 pequeno (flor separada em pequenas flores)
- Arroz branco - 4 xícaras
- Água - 1 litro
- Açafrão em pó - 2 colheres de sopa rasas
- Alho - 5 dentes picados
- Óleo de soja - 6 colheres de sopa
- Sal - 2 colheres de sopa rasas
Modo de Preparo
- 1Em uma panela grande, aqueça o óleo de soja em fogo médio.
- 2Adicione o alho picado e refogue por aproximadamente 1 minuto, até ficar levemente dourado.
- 3Junte o arroz e o açafrão em pó, misturando bem por cerca de 2 minutos.
- 4Acrescente o brócolis e misture delicadamente.
- 5Adicione o sal.
- 6Incorpore a água, mexendo para dissolver o açafrão e incorporar todos os ingredientes.
- 7Leve ao fogo alto até levantar fervura.
- 8Reduza o fogo para médio, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até o arroz estar cozido e a água absorvida.
- 9Após o cozimento, retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
i
Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
7g
7%
Gorduras
10g
14%
Fibras
4g
16%
Sódio
400mg
17%
Açúcares
1g
1%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e qualidade dos ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem diária de referência é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.