Arroz com Batata Doce
Um prato simples e saboroso, perfeito para um almoço leve e nutritivo. O doce da batata-doce contrasta deliciosamente com o sabor do arroz, criando uma combinação equilibrada e reconfortante.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Óleo - 2 colheres (sopa)
- Cebola - 1 pequena, picadinha
- Alho - 1 colher (chá) amassado
- Batata-doce - 1 média, descascada e cortada em cubos
- Arroz - 2 xícaras (chá)
- Caldo de galinha - 1 cubo
- Água quente - 4 xícaras (chá)
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo até ficarem translúcidos.
- 2Adicione os cubos de batata-doce e refogue por mais 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 3Junte o arroz e misture bem, deixando fritar levemente por cerca de 1 minuto.
- 4Dissolva o cubo de caldo de galinha na água quente e despeje sobre o arroz e a batata-doce.
- 5Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que a água quase seque.
- 6Tampe a panela, abaixe o fogo para mínimo e cozinhe por mais 3 minutos, ou até o arroz estar cozido e a água totalmente absorvida.
- 7Desligue o fogo e deixe descansar, abafado, por 20 minutos antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
4g
5%
Gorduras
7g
10%
Fibras
3g
12%
Sódio
300mg
13%
Açúcares
4g
4%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa com informações detalhadas sobre a composição de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.