Arroz com Banana da Terra ao Açafrão
Um prato brasileiro simples e saboroso, que combina o doce da banana da terra com o aroma do açafrão e o sabor do arroz. Uma receita perfeita para um almoço leve e cheio de sabor!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Arroz cozido - 200g
- Banana da terra (não muito madura) - 400g
- Açafrão em pó - 1 colher de café
- Azeite - 1 colher de sopa
- Cheiro-verde picado - a gosto
- Sal - a gosto
- Óleo - o suficiente para fritar as bananas
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o arroz separadamente.
- 2Descasque as bananas da terra e corte-as em rodelas de aproximadamente 1cm de espessura.
- 3Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as rodelas de banana até que estejam douradas. Retire e reserve.
- 4Na mesma frigideira, adicione o azeite e refogue o açafrão em pó até liberar seu aroma (cerca de 1 minuto).
- 5Acrescente o cheiro-verde picado e refogue por mais 30 segundos.
- 6Adicione as bananas fritas e o arroz cozido à frigideira. Misture delicadamente, tomando cuidado para não desmanchar as bananas.
- 7Tempere com sal a gosto.
- 8Sirva em seguida, decorando com algumas rodelas de banana frita e cheiro-verde.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
75g
25%
Proteínas
4g
5%
Gorduras
10g
14%
Fibras
4g
16%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
12g
13%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.