Arroz com Bacon e Milho
Um arroz cremoso e saboroso, com bacon crocante, milho doce e legumes frescos. Uma receita simples e perfeita para um almoço ou jantar em família. Ideal para um dia corrido, mas sem abrir mão do sabor!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz - 2 xícaras
- Bacon em cubos - 500g
- Cebola - 1 unidade, picada
- Alho - 3 dentes, picados grosseiramente
- Cenoura - 1 unidade grande, ralada
- Milho verde em conserva - 1 lata (200g)
- Cebolinha - 1 maço, picado finamente
- Azeitonas verdes picadas - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela média, refogue o arroz em fogo baixo até que esteja levemente dourado.
- 2Em outra panela, frite o bacon em fogo médio até ficar crocante. Reserve o bacon e a gordura.
- 3Na mesma panela, adicione a cebola picada e o alho picado grosseiramente. Refogue até a cebola ficar translúcida.
- 4Adicione a cenoura ralada e refogue por mais 2 minutos.
- 5Junte o arroz refogado, o milho, a cebolinha e as azeitonas picadas. Misture bem.
- 6Adicione aos poucos a gordura do bacon reservada, mexendo para incorporar ao arroz.
- 7Adicione água fervente (aproximadamente 4 xícaras), tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela tampada, até o arroz absorver toda a água (cerca de 15-20 minutos).
- 8Por fim, misture o bacon crocante reservado e sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
15g
15%
Gorduras
25g
36%
Fibras
4g
16%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
8g
9%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 calorias.