Arroz com Bacon e Batata-Doce
Um prato brasileiro saboroso e reconfortante! Arroz soltinho, bacon crocante e batata-doce caramelizada se unem em uma combinação perfeita de texturas e sabores. Ideal para um almoço em família ou um jantar casual.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz branco - 2 xícaras
- Bacon em cubos - 2 xícaras
- Batata-doce - 2 médias, descascadas e picadas em cubos pequenos
- Alho - 2 dentes, picados
- Salsinha fresca - 1/2 xícara, picada
- Sal - a gosto
- Óleo - o suficiente para fritar
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, refogue o alho no óleo até ficar levemente dourado.
- 2Adicione o arroz e o sal, misturando bem. Adicione água fervente (aproximadamente 4 xícaras), tampe a panela e cozinhe em fogo médio até a água ser absorvida e o arroz estar cozido.
- 3Destampe a panela e deixe o arroz descansar por alguns minutos.
- 4Enquanto isso, frite as batatas-doce em óleo quente até dourarem e ficarem macias. Escorra o excesso de óleo e reserve.
- 5Em outra panela, frite o bacon até ficar crocante. Retire o bacon da panela, reservando a gordura.
- 6Na mesma panela, misture o arroz cozido, as batatas-doce fritas e o bacon crocante.
- 7Adicione a salsinha picada e misture delicadamente.
- 8Verifique o sal e ajuste se necessário.
- 9Sirva quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
19%
Proteínas
10g
11%
Gorduras
25g
36%
Fibras
4g
16%
Sódio
500mg
22%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 calorias.