Arroz com Bacalhau e Grão-de-Bico

Name: Arroz com Bacalhau e Grão-de-Bico
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 xícaras de chá (lavado e escorrido) Arroz; Quantidade suficiente para o cozimento do arroz Água; 2 dentes picados Alho; 1 unidade média, picada Cebola; 1 colher de sopa Óleo; 1 colher de sopa Azeite; A gosto Sal; 400g Lascas de Bacalhau dessalgado e cozido; 100g Azeitonas pretas sem caroço; 1 lata (400g) Grão-de-bico em conserva escorrido; Picadinho a gosto Salsa ou cheiro-verde

Um prato saboroso e reconfortante, que combina a cremosidade do arroz com o salgado do bacalhau e o toque crocante do grão-de-bico. Uma receita perfeita para um almoço especial ou jantar em família.

Instruções

1.
Em uma panela, refogue o alho picado em 1 colher de sopa de óleo até dourar levemente.
2.
Adicione o arroz e refogue por mais 1 minuto, mexendo sempre.
3.
Acrescente água fervente, o sal a gosto e cozinhe o arroz conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente.
4.
Enquanto isso, em outra panela, refogue a cebola picada no azeite até ficar translúcida.
5.
Adicione as lascas de bacalhau cozido e as azeitonas pretas. Refogue por 2 minutos, mexendo delicadamente.
6.
Em um refratário, misture o arroz cozido, o bacalhau com as azeitonas e o grão-de-bico escorrido.
7.
Regue com um fio de azeite, salpique a salsa ou cheiro-verde e sirva.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

60g
20%
Proteínas:

25g
50%
Gorduras:

15g
22%
Fibras:

8g
32%
Sódio:

600mg
25%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. A porcentagem representa uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.

Arroz com Bacalhau e Grão-de-Bico

Um prato saboroso e reconfortante, que combina a cremosidade do arroz com o salgado do bacalhau e o toque crocante do grão-de-bico. Uma receita perfeita para um almoço especial ou jantar em família.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: