Arroz com Aletria
Um clássico arroz soltinho, com o toque crocante da aletria frita. Prato simples, saboroso e perfeito para um almoço leve e rápido. Ideal para um dia corrido, sem abrir mão do sabor da culinária brasileira.
Tempo:5 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Aletria (macarrão cabelo de anjo) - 1/2 xícara de chá (picada)
- Óleo - 2 colheres de sopa
- Manteiga - 1 colher de sopa
- Arroz branco - 1 xícara de chá (lavado)
- Água fervente - Aproximadamente 2 dedos acima do arroz
- Sal - 1 1/2 colher de chá rasa (ou a gosto)
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, doure a aletria em óleo e manteiga até ficar levemente dourada. Cuidado para não queimar.
- 2Adicione o arroz e frite brevemente, misturando bem.
- 3Despeje a água fervente na panela, adicionando sal a gosto. Mexa delicadamente.
- 4Abaixe o fogo para baixo e deixe cozinhar, com a panela tampada, até a água reduzir e ficar quase no nível do arroz.
- 5Se necessário, adicione mais água aos poucos, sempre mantendo o fogo baixo e a panela tampada, até o arroz cozinhar por completo e ficar soltinho.
- 6Após o cozimento, desligue o fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
4g
5%
Gorduras
10g
14%
Fibras
1g
4%
Sódio
250mg
11%
Açúcares
1g
1%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. A porcentagem diária recomendada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.