Arroz com Açafrão, Tomates e Cheiro Verde
Um arroz cremoso e aromático, com o sabor intenso do açafrão e o frescor do cheiro verde. Receita simples e perfeita para um almoço ou jantar saboroso e reconfortante. Ideal para acompanhar carnes e aves.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Arroz cozido - 4 xícaras
- Banha de porco ou manteiga - 2 colheres de sopa cheias
- Cebola - 1 unidade grande, picada
- Tomate - 2 unidades grandes, picados
- Açafrão em pó - 1 colher de sopa
- Orégano - 1 colher de sopa
- Caldo de costela em pó - 1 sachê
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Cebolinha - 1/2 xícara, picada
- Água - 2 xícaras
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, derreta a banha de porco ou manteiga em fogo médio.
- 2Adicione a cebola picada e refogue até ficar macia, cerca de 5 minutos.
- 3Junte os tomates picados e 1/2 xícara de água. Cozinhe em fogo baixo até os tomates amolecerem, cerca de 10 minutos.
- 4Acrescente o açafrão, o orégano, a pimenta-do-reino e o caldo de costela em pó. Misture bem e cozinhe por mais 1 minuto.
- 5Adicione o restante da água (1/2 xícara) e misture novamente.
- 6Incorpore o arroz cozido e misture delicadamente.
- 7Tampe a panela, reduza o fogo para baixo e deixe aquecer por 5 minutos, ou até o arroz estar bem quente e úmido. Adicione mais água, se necessário, para obter a consistência desejada.
- 8Desligue o fogo, adicione a cebolinha picada e misture suavemente.
- 9Tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos antes de servir para que os sabores se integrem.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
5g
6%
Gorduras
12g
18%
Fibras
2g
8%
Sódio
400mg
17%
Açúcares
4g
4%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente.