Arroz com Abóbora da Vovó
Um prato simples e saboroso, perfeito para um almoço em família. O sabor suave da abóbora se harmoniza perfeitamente com o arroz, criando uma combinação reconfortante e deliciosa. Receita tradicional, passada de geração em geração.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Abóbora moranga - 500g
- Arroz - 1 xícara
- Alho - 2 dentes médios
- Cebola - 1 colher de sopa
- Coentro - 2 colheres de sopa (picado)
- Caldo de galinha (em cubo) - 1/2 cubo
- Óleo - a gosto
- Água - Aproximadamente 2 xícaras
Modo de Preparo
- 1Descasque a abóbora e corte-a em cubos médios.
- 2Em uma panela, refogue o alho e a cebola no óleo até dourar levemente.
- 3Adicione o arroz lavado e refogue por cerca de 6 minutos, mexendo sempre.
- 4Acrescente o caldo de galinha dissolvido em 1 xícara de água quente e misture bem.
- 5Adicione mais 1 xícara de água fervente, a abóbora picada e misture.
- 6Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o arroz esteja quase seco.
- 7Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 10 minutos, ou até o arroz estar cozido e a abóbora macia.
- 8Desligue o fogo, misture o coentro picado e sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
5g
5%
Gorduras
4g
6%
Fibras
4g
16%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
4g
4%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa com informações detalhadas de cada ingrediente usado. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.