Arroz Colorido Simples

Ingredientes

• Arroz branco - 2 xícaras
• Milho em conserva - 1 lata (200g)
• Vagem - 5 vagens grandes (aproximadamente 100g)
• Cenoura - 1 cenoura grande (aproximadamente 150g)
• Alho - 2 dentes pequenos
• Salsinha ou cheiro-verde - 1 ramo pequeno, para decorar

Instruções

1. 1.

   Lave o arroz em água corrente e escorra.
2. 2.

   Pique finamente o alho.
3. 3.

   Em uma panela média, doure o alho em um fio de óleo.
4. 4.

   Adicione o arroz e refogue por 2 minutos, mexendo sempre.
5. 5.

   Corte a cenoura em cubinhos pequenos.
6. 6.

   Adicione a cenoura ao arroz e refogue por mais 2 minutos.
7. 7.

   Adicione 4 xícaras de água fervente, tempere com sal a gosto e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela tampada, até o arroz absorver toda a água (aproximadamente 15 minutos).
8. 8.

   Enquanto o arroz cozinha, lave e corte as vagens em cubinhos.
9. 9.

   Cozinhe as vagens em água fervente por 5 minutos, até ficarem macias, mas ainda com textura.
10. 10.

    Escorra as vagens e reserve.
11. 11.

    Após o arroz estar cozido, retire-o do fogo e misture delicadamente o milho, as vagens e a salsinha ou cheiro-verde.
12. 12.

    Sirva o arroz colorido morno ou frio.