Arroz Colorido com Presunto
Um arroz soltinho e saboroso, com legumes coloridos e presunto, perfeito para um almoço leve e rápido. A combinação de sabores agrada a todos os paladares. Uma receita prática e deliciosa, ideal para o dia a dia.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Arroz branco - 200g
- Água - quanto baste
- Molho shoyu - 15ml
- Azeite - 2 colheres de sopa
- Alho - 1 dente
- Sal - a gosto
- Presunto cozido - 100g
- Pimentão vermelho - 1/4 unidade
- Pimentão verde - 1/4 unidade
- Cenoura - 1 unidade pequena
- Cebolinha verde - 3 talos
- Ovos - 2 unidades
Modo de Preparo
- 1Amasse bem o dente de alho com um pouco de sal.
- 2Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa de azeite e frite o alho até dourar.
- 3Adicione o arroz e frite por cerca de 1 minuto, mexendo sempre.
- 4Acrescente a água e o shoyu, misture bem. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até o arroz estar cozido e a água absorvida. Reserve.
- 5Enquanto isso, corte os pimentões e a cenoura em cubinhos pequenos.
- 6Em uma frigideira grande, aqueça a outra colher de sopa de azeite.
- 7Bata levemente os ovos e despeje na frigideira. Mexa com uma colher de pau até que estejam cozidos e soltos.
- 8Adicione o presunto e os legumes picados à frigideira. Refogue por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 9Corte a cebolinha finamente.
- 10Adicione a cebolinha e o arroz cozido à frigideira com o presunto e os legumes. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
- 11Sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
25g
50%
Gorduras
18g
26%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.