Arroz Colorido com Passas

Name: Arroz Colorido com Passas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Arroz parboilizado - 2 xícaras (chá); Água fervente - 4 xícaras (chá); Alho - 2 dentes, esmagados; Cebola média - 1/2, picada; Tomates - 2 médios, sem pele e picados; Pimentão vermelho - 2 colheres (sopa), picado; Pimentão amarelo - 2 colheres (sopa), picado; Pimentão verde - 2 colheres (sopa), picado; Ervilha com milho (em conserva) - 1/2 lata; Passas - 2 colheres (sopa); Sal - a gosto; Sazón (sabor a gosto) - 1 envelope; Azeite - 2 colheres (sopa); Salsa fresca - picada, a gosto

Um arroz colorido e saboroso, perfeito para acompanhar carnes e aves. As passas conferem um toque especial de doçura, equilibrando os sabores. Prato prático e cheio de sabor para o dia a dia.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Arroz parboilizado - 2 xícaras (chá)
Água fervente - 4 xícaras (chá)
Alho - 2 dentes, esmagados
Cebola média - 1/2, picada
Tomates - 2 médios, sem pele e picados
Pimentão vermelho - 2 colheres (sopa), picado
Pimentão amarelo - 2 colheres (sopa), picado
Pimentão verde - 2 colheres (sopa), picado
Ervilha com milho (em conserva) - 1/2 lata
Passas - 2 colheres (sopa)
Sal - a gosto
Sazón (sabor a gosto) - 1 envelope
Azeite - 2 colheres (sopa)
Salsa fresca - picada, a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio.
2Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem levemente dourados.
3Acrescente o arroz e refogue por mais 1 minuto, mexendo sempre.
4Junte os tomates picados e mexa bem.
5Incorpore os pimentões, as passas, o sal e o sazón. Refogue por mais 2 minutos, mexendo sem parar.
6Despeje a água fervente e as ervilhas com milho na panela.
7Mexa bem e tampe a panela, deixando apenas uma pequena abertura para a saída do vapor.
8Cozinhe em fogo médio até a água secar completamente (aproximadamente 20 minutos).
9Se necessário, adicione um pouco mais de água durante o cozimento para garantir que o arroz cozinhe bem.
10Após o cozimento, desligue o fogo e adicione a salsa picada.
11Mexa delicadamente e tampe a panela por alguns minutos para que a salsa murche e solte seu aroma.
12Sirva em seguida.

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

10%

Gorduras

10%

Fibras

12%

Sódio

300mg

13%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.